Aperitif & Antipasti

Typische Antipasti umfassen eine breite Palette von Speisen, darunter Oliven, eingelegtes Gemüse wie Artischockenherzen und getrocknete Tomaten, luftgetrockneter Schinken wie Prosciutto oder Salami, Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan, marinierte Meeresfrüchte, wie gegrillte Calamari, und oft begleitende Bruschetta, ein knuspriges Brot, das mit frischen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl belegt ist. In der Welt der italienischen Küche sind Antipasti eine perfekte Einführung in die köstlichen Genüsse, die Italien zu bieten hat. Ihre Vielfalt und Einfachheit machen sie zu einem beliebten Favoriten auf Speisekarten und Tischen auf der ganzen Welt.