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250g Getreide-Risotto* mit
5 dl
Wasser
aufkochen, 2-3 Std quellen lassen
1 EL
Butter
erwärmen
1 Zwiebel fein hacken, in der Butter andünsten
Getreide-Risotto zugeben und rühren
1 EL Gemüsebouillon
1 Knoblauchzehe gepresst
1 dl Weisswein dazugeben und ca. 25-30 Min. köcheln
Mit Sauersahm und Reibkäse verfeinern.
Varianten:
-klein geschnittenes Gemüse mit dem Getreide-Risotto mitköcheln.
- Kräuterkäse am Schluss beifügen
-Tomatensauce
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