Westschweiz Spezialitäten


Versteckt am Ufer des Flusses Morges am Juragebirges gelegen, befindet sich die Mühle Severy im Herzen des Schweizer Kantons Waadt. Sie ist eine der wenigen noch aktiven Handwerksmühlen und Ölproduzenten. Die heutige Mühle wurde 1845 errichtet und ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Bovey. 

Rapsöl Holl

HOLL-Rapsöl aus der Schweiz, perfekt zum Braten

 

500ml

CHF 8.00

  • verfügbar
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Sonnenblumenöl

Kaltgepresstes Natives Öl Extra, ideal für grüne Salate und Rohkost.

 

250ml

CHF 7.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Aprikosen-Essig

Ein traditioneller, ungefilterter Essig, der den scharfen Essig-Geschmack mit dem süßen Fruchtfleisch kombiniert. Gibt Wildgerichten ein besonderes Aroma und eignet sich fantastisch für eine rustikale Pilz-Pâté.

250ml

 

CHF 9.00

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Süsser Erdbeeren Essig

Ein hochwertiger Essig, aromatisiert mit dem unvergleichlichen Geschmack  der Erdbeeren. Macht einen Salat mit rotem Obst zu etwas ganz Besonderem.  

 

250ml

 

CHF 9.00

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Senf mit Sechuanpfeffer & Zitrone

Ein sanfter Hauch von Zitrone und eine leichte Pfeffer-Schärfe vereinen sich zu einer unwiderstehlichen Ergänzung für Kalbs-, Geflügel- oder Fischgerichte.  

100g

 

CHF 7.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Senf mit Walnuss

Ein cremiger Senf mit einem subtilen Hauch von Walnuss, der Vinaigrettes, leichtem Käse und Schweinefleisch ein besonderes Extra verleiht. 

 

100g

 

CHF 7.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Baumnussöl

Ein auf traditionelle Art und aus einheimischen Walnüssen gepresstes Öl mit intensivem Aroma. Ideal, um einem Eintopf oder einem Feldsalat das besondere Extra zu verleihen.

250ml

CHF 17.00

  • vorübergehend ausverkauft



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Blaser & Dugumovic

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3400 Burgdorf

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