Emmentaler & Berner Spezialitäten

Der natürliche Durstlöscher wir aus regionalen Früchten schonend hergestellt. Ohne Beigabe von Zucker oder Zusatzstoffen nachhaltig produziert

Schonende Verarbeitung von regionalen Baumnüssen verleihen dem Öl wunderbares mildes, nussiges Aroma. Baumnussöl ist ein wertvolles Öl mit vielen positiven Eigenschaften für starkes Immunsystem und  positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel. Kaltgepresst ohne Schale.

 Emmentaler Backwaren produziert seit Jahrzehnten Spezialitäten aus natürlichen Rohstoffen. Mit modernen Mitteln und nach alter Tradition werden die feinen Köstlichkeiten gebacken und zubereitet. Dabei wird sehr grosser Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, so finden Sie die meisten Produkte auch in der Bio-Qualität.

Die Familie Ramseier aus Grasswil steht hinter qualitativ hochwertigem Schweizer Honig in der Bio Qualität. Die Bienen sammeln und bestäuben auf naturbelassenen Blumen- und Kräuterwiesen im schönen Emmental.

Auf dem familiengeführten Hof von Barbara und Christiam Ruch aus Huttwil wird ausschleisslich Raps aus der Region kalt gepresst und zu feinstem Rapsöl verarbeitet. Durch seine Eigenschaften zählt Rapsöl zu den gesundesten Ölen überhaupt und wird gerne in der täglichen Küche verwendet. Da es zum erhitzen nicht geeignet ist, passt es hervorragend in die kalte Küche.

Seit hundert Jahren dreht sich bei der Familie Kleeb, nun schon in der vierten Generation, alles ums Getreide.

Im Laufe dieser Zeit hat sich der Betrieb zu einem der vielseitigsten in der Region Emmental entwickelt. Zur Herstellung der Lebensmittel werden hauptsächlich Rohprodukte aus der Region verarbeitet, welche direkt von den Produzenten bezogen werden und das schmeckt man!

Die Familien von Ballmoos und Bachmann züchten seit zehn Jahren erfolgreich Hochlandrinder. Zurzeit leben auf Ihrem Hof in Lyssach ungefähr 70 Tiere. Sie betreiben Landwirtschaft und produzieren Solarstrom. Sie bieten Ihren Tieren ein Tiergerechtes und natürliches Leben. Gehen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Das Fleisch von Hochlandrind enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, sein Anteil an wertvollen Proteinen ist dafür besonders hoch. Beachten Sie bitte das die angebotenen Würste auch Schweinefleisch enthalten.

Essigmanufaktur produziert in Deisswil bei Bern handgefertigte Schweizer Fruchtbalsamessige. Für die Herstellung eines einzigen Liters werden 6 bis 8 Kilogramm Früchte benötigt. Sie erhalten ein qualitativ hochwertiges Produkt mit äusserster Sorgfalt hergestellt und verarbeitet.  Geniessen Sie jeden Tag aussergewöhnlich reinen Geschmack und verfeinern sie Ihre Kochkreationen mit dem Puro Balsamico!