Emmentaler & Berner Spezialitäten

In der Wegmüller Tuiles-Bäckerei entsteht auch in der 5 Generation nach wie vor alles in 100%iger Handarbeit und nach altbewährten und fast unveränderten Rezepten. Etwas ganz Besonderes! Angebot reicht über den zarten Tuiles, Meringues und Lebkuchen. Zu dem stehen noch saisonale Überraschungen im Angebot.

In Anklang mit der Natur umgeben von der Schönheit des Berner Oberlandes werden die Naturriegel hergestellt. Die Produktion erfolgt vor Hand und kommen ganz ohne Zusätze aus. Nur die besten und ausschliesslich regionalen Zutaten finden sich in aussen knusprigen und innen weichem Riegel.

Der natürliche Durstlöscher wir aus regionalen Früchten schonend hergestellt. Ohne Beigabe von Zucker oder Zusatzstoffen nachhaltig produziert

Entdecken Sie das unverwechselbare Aroma der Aare Südhang Limonade – eine harmonische Mischung aus erlesenen Zitrusfrüchten und fein abgestimmten Kräutern. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem erfrischenden Getränk, das Natürlichkeit und Genuss vereint. In vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen.

 Emmentaler Backwaren produziert seit Jahrzehnten Spezialitäten aus natürlichen Rohstoffen. Mit modernen Mitteln und nach alter Tradition werden die feinen Köstlichkeiten gebacken und zubereitet. Dabei wird sehr grosser Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, so finden Sie die meisten Produkte auch in der Bio-Qualität.

Das Bauernbetrieb der Familie Hauert in Niederösch betreibt Ackerbau nach hohen schweizer Standards. Die Linsen sind eine heimische Proteinbombe, geeignet für Eintöpfe, Beilage aber auch als Salate. Direkt vom Hof auf Ihren Tisch.

Die Familie Ramseier aus Grasswil steht hinter qualitativ hochwertigem Schweizer Honig in der Bio Qualität. Die Bienen sammeln und bestäuben auf naturbelassenen Blumen- und Kräuterwiesen im schönen Emmental. Ebenso unser feiner Honig vom Verein Unteremmentalischer Bienenfreunden.

Seit hundert Jahren dreht sich bei der Familie Kleeb, nun schon in der vierten Generation, alles ums Getreide.

Im Laufe dieser Zeit hat sich der Betrieb zu einem der vielseitigsten in der Region Emmental entwickelt. Zur Herstellung der Lebensmittel werden hauptsächlich Rohprodukte aus der Region verarbeitet, welche direkt von den Produzenten bezogen werden und das schmeckt man!

Wie der Name schon verrät, in der Pasta steckt viel Herzblut. Der familiär geführter Betrieb in Büren zum Hof stellt hochwertige Teigwaren Spezialitäten. Es werden die beste regionale Rohstoffe verwendet, nachhaltig von der Verpackung bis zu Pasta in vielen Formen und Farben. 

Die Familien von Ballmoos und Bachmann züchten seit zehn Jahren erfolgreich Hochlandrinder. Zurzeit leben auf Ihrem Hof in Lyssach ungefähr 70 Tiere. Sie betreiben Landwirtschaft und produzieren Solarstrom. Sie bieten Ihren Tieren ein Tiergerechtes und natürliches Leben. Gehen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Das Fleisch von Hochlandrind enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, sein Anteil an wertvollen Proteinen ist dafür besonders hoch. Beachten Sie bitte das die angebotenen Würste auch Schweinefleisch enthalten.

Essigmanufaktur produziert in Deisswil bei Bern handgefertigte Schweizer Fruchtbalsamessige. Für die Herstellung eines einzigen Liters werden 6 bis 8 Kilogramm Früchte benötigt. Sie erhalten ein qualitativ hochwertiges Produkt mit äusserster Sorgfalt hergestellt und verarbeitet.  Geniessen Sie jeden Tag aussergewöhnlich reinen Geschmack und verfeinern sie Ihre Kochkreationen mit dem Puro Balsamico!

Komod vertreibt Hofladen Produkte. Die Erzeugnisse werden in schonender Handarbeit nach hauseigenen Rezepten hergestellt. Es werden ausschliesslich regionale Produkte verarbeitet. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack des Emmentals mit Komod Produkten. Unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden garantieren ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnt und Sie in die kulinarische Welt der Schweizer Alpen entführt