Trüffelprodukte
Trüffel sind eine seltene und begehrte Delikatesse in der kulinarischen Welt. Sie wachsen unter der Erde in Verbindung mit den Wurzeln von Bäumen und sind für ihre intensive, erdige und aromatische Geschmacksnote bekannt. Aufgrund ihrer Seltenheit und ihres einzigartigen Geschmacks sind Trüffel oft sehr teuer und werden in der gehobenen Küche als verfeinernde Zutat in Saucen, Ölen oder als hauchdünne Trüffelscheiben über Gerichte wie Pasta und Risotto verwendet.
Chips mit Trüffeln 40g
Premium Kartoffel-Chips mit dem intensiven Aroma von schwarzen Trüffeln
Inhalt 40g: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz, dehydratisierte schwarze Sommertrüffel (0,09%) T.Aestivum vitt. und Trüffelgeschmack (0,07%)
CHF 3.50
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Chips mit Trüffeln 130g
Premium Kartoffel-Chips mit dem intensiven Aroma von weissen Trüffeln
Inhalt 130g: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, weisser Trüffelgeschmack, Salz, getrocknete Sommer Trüffel und getrocknete weisse Trüffel.
CHF 7.50
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Trüffelbutter
Zartschmelzend auf Entrecôtes oder Filets. Verfeinert
Saucen, Risottos und Pasta. Herkunftsland Italien.
Inhalt 30g: Butter, Salz, weisse Edeltrüffel (1 %; Tuber Magnatum Pico), Pfeffer, natürliche Aromastoffe
CHF 8.50
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Trüffelrisotto
Trüffelrisotto aus bestem Risotto-Rundkornreis und Scheiben von schwarzem Trüffel. Zubereitet wie herkömmliches Risotto, evtl. dekoriert mit einigen Scheibchen frischen Trüffels - ein Genuss.
Inhalt 200g: Carnaroli Reis, schwarzer Sommertrüffel (1%; Tuber Aestivum Vitt.), Aroma
CHF 12.50
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Trüffel ganz
Ganzer schwarzer Sommertrüffel. In Scheiben geschnitten ist es eine exklusive Bereicherung von Pasta oder Risotto Gerichten.
Inhalt 25g: Schwarzer Sommertrüffel (72 %; Tuber Aestivum Vitt.), Trüffel-Sugo, Salz
CHF 22.50
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Trüffelcarpaccio
Feingehobelte Trüffelscheiben. Ideal zum Würzen von Saucengerichten, Suppen oder als Apéro auf Crostini.
Inhalt 30g: Sommertrüffeln (tuber aestivum) Olivenöl extra nativ, Salz, Aroma
CHF 12.50
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Trüffeltagliatelle
Einmal etwas Besonderes auftischen? Eiernudeln mit weissen Trüffeln.
In zwei Minuten "al dente".
Inhalt 250g: Hartweizengriess, Eier, Weisse Trüffeln, Aroma, Salz
CHF 11.50
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Trüffelöl
Reines, natives italienisches Olivenöl versetzt mit natürlichem Trüffelaroma. Wenig Tropfen reichen schon um Ihre Pastagerichte, Risotto oder Suppe zu verfeinern.
Inhalt 55ml: Olivenöl Extra Vergine, weisser Trüffel (Tuber Magriatum Pico), Aromen
CHF 12.50
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